Vente en gros aux boucheries
Chez Lafrance, nous maîtrisons l’abattage, la transformation, la vente et le transport en gros de viandes bovines, ovines et de spécialité : bœuf, veau, agneau, ainsi que lama, bison, cerf, chèvre et plus encore.
Nous offrons un service professionnel, rapide et parfaitement adapté aux besoins des boucheries, avec une qualité constante et une fraîcheur irréprochable.
- Grâce à notre savoir-faire et à une logistique efficace, nous vous livrons des produits de qualité, traçables et prêts à mettre en valeur votre comptoir.
- Avec Lafrance, vous choisissez un partenaire de confiance pour offrir le meilleur à votre clientèle.
- Un appel suffit : livraison dès le lendemain.
Une offre complète, veau, agneau, abats et spécialités, préparée avec rigueur et le souci du détail.
Viande de bœuf et veau de grain
Choix et descriptions des coupes :
- Bœuf entier
- Taure entière
- Demi-bœuf
- Demi-taureau
- Veau de grain entier moyen (35 à 55 kg)
- Veau de grain entier grand (60 kg et plus)
- Demi-veau de grain
- Autres coupes et parties disponibles sur demande
- Viande halal disponible
Nos bœufs et veaux de grain proviennent d’éleveurs locaux qui privilégient des pratiques d’élevage naturelles et durables, favorisant à la fois la qualité de la viande et le bien‑être animal. Cette collaboration permet d’assurer une traçabilité rigoureuse, une constance des produits et de mettre en valeur le savoir-faire d’ici.
Viande de mouton et d’agneau
Choix et descriptions des coupes :
- Mouton entier
- Agneau entier
- Estomac d’agneau
- Coiffe d’agneau
- Tête d’agneau
- 5e quartier disponible
- Viande halal disponible
Finesse, caractère et authenticité. Nos viandes d’agneau et de mouton, élevées dans le respect de l’animal, offrent une qualité constante et une expérience gustative digne des grandes tables.
Michel de la Maison du Rôti à Montréal
« Les engagements sont respectés, la vitesse de livraison est également bonne tout comme le service offert par l’équipe de Viandes Lafrance. »
Provenant de producteurs du Québec
Nos viandes proviennent de producteurs québécois de proximité, reconnus pour leurs pratiques respectueuses de l’animal et de l’environnement. Cette proximité avec le terroir nous permet d’offrir des viandes goûteuses, authentiques prisées par les chefs pour leur constance et leur caractère. Nous valorisons l’animal dans son entièreté, du museau à la queue, pour une approche plus noble, plus durable et plus respectueuse.
Viandes certifiées halal
Lafrance fait partie des rares transformateurs québécois sous réglementation fédérale à offrir du bœuf, du veau, de l’agneau et des viandes de spécialité certifiées halal à 100 %.
Cette certification repose sur une application rigoureuse des rites, combinée aux plus hauts standards de qualité, de salubrité et de traçabilité, sans compromis sur le bien-être animal.
Une expertise reconnue, au service de marchés exigeants, ici comme à l’international.
Sous l’autorité de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), Lafrance opère des installations certifiées et inspectées selon les normes fédérales, assurant les mêmes standards que les plus grands transformateurs de l’industrie.
À échelle humaine, nous appliquons cette rigueur avec précision et constance, sans compromis sur la qualité.
Établissement n° 837, Lafrance dispose des agréments nécessaires pour répondre aux exigences de marchés internationaux.
Cette ouverture à l’export s’inscrit dans une volonté de servir des marchés de niche, exigeants, à la recherche de viandes de qualité, transformées avec rigueur.
Une conformité reconnue, au service de produits fiables, traçables et de qualité constante.
Transformateur certifié et inspecté
Sous l’autorité de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), Lafrance opère des installations certifiées et inspectées selon les normes fédérales, assurant les mêmes standards que les plus grands transformateurs de l’industrie.
À échelle humaine, nous appliquons cette rigueur avec précision et constance, sans compromis sur la qualité.
Établissement n° 837, Lafrance dispose des agréments nécessaires pour répondre aux exigences de marchés internationaux.
Cette ouverture à l’export s’inscrit dans une volonté de servir des marchés de niche, exigeants, à la recherche de viandes de qualité, transformées avec rigueur.
Une conformité reconnue, au service de produits fiables, traçables et de qualité constante.
Service de transformation
Notre service de transformation s’adresse aux éleveurs qui nous confient leurs animaux, élevés avec soin.
Chez Lafrance, chaque étape, de l’accueil des animaux à leur transformation, est réalisée avec rigueur, dans le respect du bien-être animal et des normes les plus strictes
Forts de notre expertise terrain, nous agissons comme partenaires des éleveurs, leur offrant conseils et rétroaction pour faire progresser leurs pratiques.
Une approche fondée sur la confiance, le respect du travail des producteurs et la valorisation de chaque animal.
Notre capacité opérationnelle peut atteindre jusqu’à 150 bovins ou 400 ovins par jour, en collaboration avec des éleveurs locaux soucieux du bien-être animal.
Je suis un boucher.
Un appel suffit pour démarrer : 819 533-4550 ou info@abattoirlafrance.com
Chez Lafrance, nous offrons aux bouchers des produits traçables, de qualité constante et un service adapté à la réalité du terrain. Contactez-nous pour créer votre compte client et démarrer rapidement.