Rigueur sur toute la ligne : éthique, qualité et traçabilité.
Notre promesse est simple : vous offrir une rigueur irréprochable, du producteur jusqu’à votre table. Nos viandes proviennent de fermes familiales québécoises, souvent engagées dans des pratiques d’agriculture responsables, contribuant à réduire l’empreinte environnementale liée au transport et aux méthodes d’élevage.
Fraîches, locales et issues d’un véritable circuit court, elles reflètent une approche durable où chaque étape compte. Cette exigence se prolonge dans notre relation avec vous : une communication constante, transparente et professionnelle, essentielle pour bâtir une confiance solide et pérenne.
Contrôle de la qualité et certifications
Lafrance est un établissement canadien enregistré auprès de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). Nos opérations sont encadrées par des exigences rigoureuses en matière de salubrité et de sécurité alimentaire, intégrant les principes reconnus du système HACCP. Nous offrons également des viandes certifiées halal, conformes aux normes les plus strictes.
Une qualité contrôlée, une traçabilité complète et des standards d’excellence reconnus.
Notre histoire
Fondée en 1929 à Saint-Séverin sous le nom Louis Lafrance & Fils, est née du travail et de la détermination de Louis Lafrance, qui offrait ses services aux producteurs locaux en s’occupant de leurs animaux pour subvenir aux besoins de sa famille. De cette réalité est née une entreprise familiale, toujours au service des producteurs d’ici.
Dès ses débuts, Lafrance s’ancre dans une relation de proximité avec les fermes d’ici, portée par le respect, le savoir-faire et un profond sens du devoir envers les communautés qu’elle sert.
Dès ses débuts, Lafrance s’ancre dans une relation de proximité avec les fermes d’ici, portée par le respect, le savoir-faire et un profond sens du devoir envers les communautés qu’elle sert.
Au fil des générations, l’entreprise développe son expertise en abattage, transformation et distribution, tout en demeurant fidèle à ses racines agricoles. Sa relocalisation à Shawinigan marque une étape clé, soutenue par une modernisation continue et un savoir-faire transmis et enrichi.
En 2012, la quatrième génération de dirigeants, Indira Moudi, présidente-directrice générale, et Guillaume Pham, directeur général, un couple d’ingénieurs au parcours international, insuffle un nouvel élan à l’entreprise. Leur vision allie rigueur, innovation et responsabilité, dans une volonté de bâtir une croissance durable.
Aujourd’hui, Lafrance est un transformateur multi-espèces reconnu, ancré dans son territoire et ouvert sur le monde. L’entreprise collabore avec plus de quarante fermes familiales à travers le Québec, dans une relation de confiance fondée sur la qualité, la traçabilité et le respect du vivant.
Dans cette continuité, la marque Viande Responsable® incarne l’engagement envers une approche durable et rigoureuse : traçabilité, bien-être animal, transparence et responsabilité guident chacune de nos actions, aujourd’hui et pour l’avenir.
Notre équipe, une famille
Notre équipe est le reflet d’une diversité riche et vivante, unie par la volonté de bâtir un milieu où le bien-être, l’accomplissement et le respect guident chaque geste. Composée de talents issus de multiples horizons, la famille Lafrance réunit des artisans expérimentés dont le savoir-faire en transformation de la viande est reconnu pour sa précision et sa constance.
Chaque jour, ils transforment toutes les pièces avec rigueur, grâce à un savoir-faire solide et une formation continue qui assure constance et qualité. Leur engagement et leur fierté sont au cœur de notre réussite. Comme le dit si bien Indira Moudi :« J’irais aux Jeux olympiques avec eux. »
Dans un contexte où les sociétés évoluent et se redéfinissent, Lafrance mise sur l’inclusion et la diversité, et s’engage à offrir un environnement ouvert sur le monde, où chacun peut se sentir chez soi.
Un projet de valeurs : achat local et développement durable
Depuis 1929, et à l’aube de son centenaire en 2029, Lafrance continue de bâtir un modèle durable, ancré localement et ouvert sur l’avenir. Forte de près d’un siècle d’histoire, Lafrance crée de la richesse ici, en Mauricie, en misant sur l’équité, la durabilité et la réduction de son empreinte environnementale.
Lafrance valorise l’agriculture locale en collaborant avec des fermiers qui partagent ses valeurs et élèvent leurs animaux avec respect. En privilégiant des partenariats de proximité, Lafrance soutient une économie régionale forte, favorise une approche responsable et contribue à une filière agroalimentaire durable, résiliente et transparente.
En choisissant Lafrance, vous soutenez un modèle local, responsable et profondément ancré dans le terroir québécois, tourné vers l’avenir.
Viandes 100 % naturelles
Transformées avec rigueur, nos viandes 100 % naturelles reflètent une exigence de qualité, de traçabilité et de respect du bien-être animal. Issues d’élevages sélectionnés pour leurs pratiques responsables, elles valorisent l’authenticité du produit et une approche réfléchie de l’utilisation de la ressource.
Une viande vraie, travaillée avec soin, dans le respect du vivant.
Travaillez avec nous, vivez la Mauricie.
Intégrer Lafrance, c’est évoluer dans un environnement où le travail a du sens, où la rigueur va de pair avec le respect, et où chaque personne compte.
Ancrée dans un milieu à taille humaine, l’entreprise cultive un environnement où l’équilibre, la collaboration et le travail bien fait sont reconnus et valorisés.
Si le travail d’équipe, l’intégrité et l’engagement vous animent, vous trouverez chez nous un milieu où votre contribution est valorisée et où il est possible de s’épanouir, tant sur le plan professionnel qu’humain.
